「六甲のおいしい水」で有名な名水を有する六甲山の山麓に六甲ビール醸造所はあります。

　それまでサラリーマンだった中島郁夫さんは突然サラリーマンを止め退職金を手にアメリカに渡り、ビール造りを学びました。

　奥様もかなりびっくりしたようですね。

　ビール造りを学んで帰国した中島さんは、六甲山麓に小さな醸造所を造りました。

水は、六甲山の山麓、地下５０ｍの岩盤から湧き出た天然水を、２０ミクロンのフィルターで濾して醸造に使用。

　麦はアメリカから輸入、ホップは複数のホップをブレンドして独特の風味を作り出しています。

　ここで約5日間発酵し、3週間の熟成を経て出荷されます。

　六甲ビール醸造所ではピルスナー、ポーター、IPAの三種類のビールを造っています。

　価格は少々高めですが、充分な価値を感じせてくれるビールです。一日ビールは一本という人には、特にお勧めですね。