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☆ 目次 ☆ 
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【1】究極の秋酒『奥丹波 錦秋』
(まさに甘露!昨年の一番人気)
【2】『空蔵(くぞう) ひやおろし』
(地元の人気酒、空蔵のひやおろし入荷)

●下のurlで入荷順に全ての商品が順番に見れます。
http://jizakeya.co.jp/list/search2.cgi

今日、サンプル買いしたお酒のバックラベルをうちのパートさんが読んでいて、私を呼びます。「これ見て!」そこには、山田錦の片親の「渡船」の名前の由来について書かれていました。
「昔、琵琶湖に小舟を浮かべて米を洗っていた処、誤ってその品種の名前の木札を湖中に落としてしまった。そこでとりあえず『渡船』と名付けたが、以後その種は銘酒の原料米として明治・大正と名を馳せたのである」
これを読んで、「え?」と思い、ネットで検索してみると不老泉さんのブログでこんな記事が・・・。
http://furo-sen.cocolog-nifty.com/blog/2007/…/post_d10f.html
なんと、そういうことであったとは、まだまだ知らないことがたくさんあります。
私も雄町=渡船だと思っていました。というか、渡船が雄町という名前になったと思っていましたが、現実は逆だったようです。

究極の秋酒『奥丹波 錦秋』



 昨年初めて飲んで、驚いたのがこの酒。

 べらぼうに美味い!

 淡麗辛口タイプのお酒の中では群を抜いた旨さです。

 わずか30才で平成27年に黄綬褒章を受章した丹波杜氏のシンボル的な存在である青木杜氏が造りました。


日本酒/純米吟醸酒

155

☆新入荷日本酒☆
奥丹波 純米吟醸山田錦 錦秋
-720ml-
〜兵庫県/山名酒造〜 

梨のような爽やかな香りです。
口に含むと上品な旨味と甘味が調和した美しい味わいは絶品!
アルコール度数15%
糖度10.5(普通)/PH4.2(普通)
使用米 山田錦60%精白
(清酒・淡麗辛口)(特に特にお勧め品)

商品番号2917a
税込価格 1,944円  ご注文数量
▼買い物カゴに入れるボタンは最後にあります。


空蔵(くぞう) ひやおろし



 ラベルに表記されていませんが、生もと造りで醸されたお酒です。
 味わい的にはやや濃醇なバランス型ですが、後口のキレの良さが光ります。

 ちなみに、「空蔵」(くぞう)とは、阪神大震災で全壊した酒蔵の前で、当時の杜氏が「空しかない」と呟いた事から、ゼロからの再出発を決意して名付けられた名前で、神戸の愛好家の間でも評価が高いお酒です。

日本酒/純米吟醸酒

152

☆新入荷日本酒☆
空蔵 純米吟醸 山田錦
ひやおろし
-720ml-
〜小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 甘味を感じさせる上品な立香、熟成感のあるまったりとした旨味、そしてキレの良い後口。
 バランスの取れた味わいです。
アルコール度数17%
糖度11.5(普通)/PH4.5(酸は穏やか)
(特にお勧め品)(清酒・濃醇辛口)

商品番号2688a
税込価格 1,399円  ご注文数量
▼買い物カゴに入れるボタンは最後にあります。



日本酒/純米吟醸酒

154

☆新入荷日本酒☆
空蔵 純米吟醸 山田錦
ひやおろし
-1800ml-
〜小山本家酒造灘浜福鶴蔵〜

 甘味を感じさせる上品な立香、熟成感のあるまったりとした旨味、そしてキレの良い後口。
 バランスの取れた味わいです。
アルコール度数17%
糖度11.5(普通)/PH4.5(酸は穏やか)
(特にお勧め品)(清酒・濃醇辛口)

商品番号2687a
税込価格 3,100円  ご注文数量
▼買い物カゴに入れるボタンは最後にあります。


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