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【1】安ウマ国産ワイン「黒の女王」
(松本平ブラッククイーン)

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http://jizakeya.co.jp/list/search2.cgi

安ウマ国産ワイン「黒の女王」



株式会社アルプスは長野県の塩尻市にあります。

『世界の塩尻』

塩尻市といえば、ワインと木曽漆器が有名ですが、なかでもワインは近年、世界的に評価が高まっています。降水量が少なく、昼夜の気温差が非常に高く、日照時間も長いため、ぶどうの糖度が上がりまくり、ワイン造りには最適のブドウができます。また、ぶどう作りの歴史も100年を数え、そのかんどんどん研究が進んでいます。最近では海外でも評価が高まり、なかでもメルローは世界的な名産地として認知されています。

塩尻市すごい!!

『株式会社アルプス』

そんな塩尻市の代表的なワイナリーの一つが株式会社アルプス。
独自の契約栽培農家の組合を持ち、安定して上質のブドウが確保できるシステムを1970年台から構築。
近代的な温度調節可能なステンレスタンクで醗酵、地下セラーで樽熟成、全自動ワインセラーでの品管理。
おまけに2012年から食品安全管理システムFSSC22000を取得までしています。

あとユニークなのが、ブドウの搾りかすを肥料として、ぶどう畑に還元し、循環型のワインづくりをしているのも面白いです。
こうすることにより、病害虫に強いブドウの樹が育つそうです。

『日本独自のブドウ品種ブラッククイーン』

その株式会社アルプスのワインの中でも安くて美味しいのが、ブラッククイーンというブドウで造られた松本平ブラッククイーン。
ブラッククイーンは、日本ワインの父、川上善兵衛先生が ベイリー種とゴールデン・クイーン種をかけ合わせて作り出した品種ですが、その名の通り、皮には真っ黒なくらい色素がふくまれ、しっかりした酸味ときめ細かいタンニンがあり、熟成にも向いています。

飲んで驚き、とても1000円台のワインとは思えない豊かな香りと味わいです!!!

しっかり赤ワイン

☆新入荷ワイン☆
松本平ブラック・クイーン2015
-株式会社アルプス-
〜長野県〜

ミルクやオレンジや乳酸菌飲料、スパイスの豊かな香です。
口に含めば、濃厚な果実味と心地よい酸味、決めの細かいタンニン凄く良いです。
アルコール度数%12
糖度8(やや高め)/PH3.8(やや低め)
ブドウ品種 ブラッククイーン100%
(ワイン・濃厚で渋味の強い赤)(特に特にお勧め品)

商品番号3153a
税込価格 1,605円  ご注文数量(品切れ)
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